Сироп соргового тростника, 360мл

Сироп сорго (другое название — «эко-сахар») — это сладкий сироп, который производится экологическим способом из сахарного сорго. Он намного чище, натуральнее и безопаснее традиционного сахара, будь то сахарный песок или кусковой сахар. Сироп обладает великолепным мягким вкусом, бархатной консистенцией.

По содержанию сахаров сок стеблей сахарного сорго не уступает соку сахарного тростника, а вот по составу существенно отличается. Если в соке сахарного тростника содержится только сахароза (кристаллизирующийся сахар), то в соке сахарного сорго кроме сахарозы есть много глюкозы и растворимого крахмала, препятствующего кристаллизации сахара. Поэтому из сока сорго производят не кристаллический сухой сахар, а сорговый мед и патоку, обладающие высокой питательной ценностью благодаря повышенному содержанию глюкозы. Именно поэтому актуальность использования сладких сиропов сорго значительно возрастает.

Процесс производства: 
Стебли сахарного сорго измельчают и отжимают. Полученный сок фильтруют при помощи мембран и смол, при этом не нагревая его выше 70 °C. В производстве сиропа сорго исключено использование любых токсических веществ на всех стадиях производственного процесса

Польза:
Природное происхождение, экологическая обработка, щадящий температурный режим, абсолютное отсутствие каких-либо химикатов и консервантов…
Как использовать сироп сорго?
Сироп сорго термостабилен, поэтому его можно добавлять в горячие напитки, использовать в выпечке и даже варить из него помадки или карамель — одним словом, использовать как натуральную и безопасную замену рафинированному сахару и сахарному сиропу.
Благодаря экологичности производства сироп можно использовать в приготовлении питания для детей: каш, пюре, муссов.

Производитель Экопродукт (ИП КорниенкоА. А.) с 2015 г на собственных полях без использования химикатов выращивает сорго (северный тростник) для получения соргового сиропа.